Seit der Eröffnung an der Place Aristide Briand hat Bulle 1924 die Aufmerksamkeit von Presse und Reiseführern geweckt. Hier finden Sie die Artikel über uns, jeweils mit Link zur Quelle (alle auf Französisch).
ICI Champagne-Ardenne: „Portraits de chefs“, Matthieu Aigron
Radio · 15. September 2026
Anlässlich der Relais du Goût, eines gastronomischen Festivals, das vom 18. bis 20. September 2026 in Reims stattfand, sendete der Radiosender ICI Champagne-Ardenne (ehemals France Bleu) eine Porträtreihe über Küchenchefs der Region. Die Folge über Matthieu Aigron stellt Bulle 1924 als Restaurant vor, das die Goldenen Zwanziger wieder aufleben lässt, vom Ambiente bis zum Teller.
Die Journalistin beschreibt die grünen Sitzbänke, das Art déco in den Farben des Champagners und die alten Teller, die der Küchenchef auf Flohmärkten sucht, um darauf moderne Gerichte anzurichten. Die Reportage erzählt von seinen Anfängen in der Familienküche in Châlons-en-Champagne, seiner Ausbildung an der Ferrandi-Schule und einer ersten beruflichen Station in Australien. Außerdem erfährt man, dass die Karte etwa alle drei Wochen wechselt, mit saisonalen Produkten von Erzeugern aus der Region, und dass der Küchenchef gern traditionelle Gerichte neu interpretiert, etwa die Salade piémontaise seiner Kindheit.
Das Porträt auf ici.fr hören und lesen (4 Minuten, auf Französisch).
L’union: neue Adressen in Reims
Regionalpresse · 16. November 2025
Wenige Monate nach der Eröffnung nahm die Regionalzeitung L’union Bulle 1924 unter drei neue Adressen in Reims auf, die man entdecken sollte, in einem Artikel über die Restaurants, die die Stadt beleben.
Den Artikel auf lunion.fr lesen (auf Französisch)
Le Petit Futé
Reiseführer · Restauranteintrag
Bulle 1924 ist beim Petit Futé, dem französischen Reise- und Freizeitführer, in der Auswahl der Restaurants mit französischer Küche in Reims verzeichnet. Über den Eintrag können Gäste auch eine Bewertung abgeben.
Den Eintrag von Bulle 1924 auf petitfute.com ansehen
Machen Sie sich selbst ein Bild
Am besten probieren Sie selbst: Entdecken Sie die saisonale Karte von Küchenchef Matthieu Aigron, den Weinkeller und die Champagner, ausgewählt von Lilou Rollet, oder die Geschichte unseres Art-déco-Hauses.
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