Weinbar und Champagner in Reims

Cocktails

• Basilikum Gin Smash 10 €10 cl Gin, Limette & Basilikum
• Erdbeer-Daiquiri 10 €10 cl Rum, Erdbeere & Limette
• Pornstar Martini 10 €10 cl Wodka, Maracujasaft & -likör, Vanille & Limette (+ 2 € mit einem Shot Prosecco)
• Espresso Martini 10 €10 cl Espresso, Wodka & Kaffeelikör
• Spritz 10 €18 cl
• Spritz Royal 13 €18 cl Mit Champagner
• Gin Tonic 12 €18 cl Gin Lind & Lime, Limette & Tonic

Aperitifs & Digestifs

• Domaine ROLET – Macvin du Jura blanc 10 €10 cl Chardonnay et Savagnin / 48 mois en fût dont Marc vieilli 6 ans en fût
• TARAPACA - Vendanges tardives 9 €12 cl Vallée de Maipo, Chili / 2022 / Liquoreux
• Domaine ROLET – Macvin du Jura rouge 10 €10 cl Pinot Noir, Poulsard & Trousseau / 48 mois en fût dont Marc vieilli 6 ans en fût
• Quinta de la Rosa - Porto blanc 7 €10 cl Douro, Portugal / Viosinho, Gouveia, Rabigato, Malvasia Fina
• Maison BOCQUET – Thérèse 8 €4 cl Liqueur artisanale Framboise / Pays de Valois
• Quinta de la Rosa - Porto rouge 7 €10 cl Douro, Portugal / Viosinho, Gouveia, Rabigato, Malvasia Fina / Tawny
• Maison BOCQUET – René 8 €4 cl Liqueur artisanale Coing et Citron Vert / Pays de Valois
• Quinta de la Rosa - Porto rouge 10ans 12 €10 cl Douro, Portugal / Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão, Tinta Roriz / Tawny
• Maison BOCQUET – Bernard 8 €4 cl Liqueur artisanale Abricot / Pays de Valois
• Domaine LES MILLE VIGNES - Muscat de Rivesaltes (2019) 15 €VDN 8 cl 100% Muscat Petits Grains en sélection massale / AOP Muscat de Rivesaltes / Vendanges manuelles / Arrivée des grains entiers et Pressurage direct / Élevage Sur lies fines pendant l'hiver
• Kir Aligoté 10 €15 cl Cassis
• Domaine Mas Mudigliza - Maury Rouge (2017) 10 €VDN 8 cl 100% Grenache noir / Vignes de 30 ans / Maury doux grenat muté sur grains / Vignes situées sur le cru Maury, sol de marnes schisteuses et d'argile calcaire exposé Nord à 250m d'altitude
• KAIYO - 5 Woods 11 €4 cl Whisky Japonais Utilisant cinq types de bois distincts - fûts de sherry Pedro Ximénez, anciens fûts de bourbon, chêne français, chêne japonais Mizunara et fûts de xérès Oloroso - ce whisky est un équilibre complexe de profils de saveurs divers
• Domaine André Bonhomme - Botrytis (2020) 13 €VT 8 cl 100% Chardonnay / vendanges tardives de Cantaîne, le vignoble le plus méridional du village / sol argilo-calcaire / fermentation avec des levures naturelles pendant 12 mois, il est élevé en barrique pendant 30 mois dans de vieux fûts
• VAGABOND SPIRITS - White Pearl 10 €4 cl Issu de la Réunion, ce rhum est produit à base de mélasse en méthode traditionnelle. Élevé 5 mois en amphore et réduction de 89% à 48% en goutte à goutte
• Vagabond Spirits – Maurice Very Special Coffee Product 10 € 51 mois d'élevage en fût de chêne américain neuf, 2 mois en fût ex cognac et ex liqueur d'orange ; puis 2 mois en fût neuf de châtaigner et de chêne américain, fumaison grains de café au rhum / 46°C
• MOHODORI DISTILLERY- Bruce 9 €4 cl Eau-de-vie blanche fabriquée uniquement à partir de pommes de la préfecture d'Aomori est vieillie en fûts avec du jus de pomme rouge ajouté à la pulpe de la ville de Goshogawara
• LASALLE BAQUÉ - Colombard Fût Unique 11 €4 cl 100% Colombard / 51°
• Hamada 9 €4 cl Liqueur de prune Kishu Nanko du Japon / vieilli 3 ans / Wakayama
• Gin Lind & Lime 9 €4 cl Édimbourg, Écosse
• Millonario Solera 15 Ans 10 €4 cl Rhum VIEUX Traditionnel / L'Hacienda agricole de Chicloya (Au nord du Pérou) / 40° / vieillit dans une solera à quatre rangs : Cette méthode de maturation unique est combinée à un stockage en fûts de chêne américain et slovène
• Cidre de glace 8 €6 cl Petit Frisson / Quebec, Canada / Mcintosh, Cortland, Empire, Golden Russet/ méthodes utilisées : cryoconcentration & cryoextraction

Weine im Glas

Champagner

• Champagne BRETON & FILS – Blanc de blancs 14 €12,5 cl 100% Chardonnay / 3 ans de vieillissement en cave / Congy
• Champagne ROLAND BOULARD & FILLES – Blanc de noirs 12 €12,5 cl 60% Meunier de la Vallée de la Marne 40% Pinot Noir du Massif de St Thierry
• Champagne ROLAND BOULARD & FILLES – Rosé 13 €12,5 cl 60% Meunier de la Vallée de la Marne 40% Pinot Noir du Massif de St Thierry

Weißweine

• CAZAS NOVAS – Colheita (2024) 8 €12,5 cl 100% Avesso / Vinho Verde / Cultivé sur granit du côté de Baião, zone montagneuse / Fermentation en cuves inox avec levures indigènes pour garder la pureté aromatique / Élevage court sur lies fines, sans bois, afin de souligner la tension et le fruit
• Domaine Jean-Luc COLOMBO – Les Collines de Laure (2025) 7 €12,5 cl 90% Viognier & 10% Rolle / IGP Méditerranée

Roséweine

• Jean-Luc COLOMBO - Lili Jolie (2024) 7 €12,5 cl Counoise & Grenache / IGP Méditerranée

Rotweine

• Domaine Y. AMIRAULT – Cote 50 8 €12,5 cl 100% Cabernet Franc / Lieux-dits « Les Sables », « La Coudraye », « Les Pins », « Les Perrières » 50m au-dessus du niveau de la Loire / 5 à 10 mois d'élevage en foudre et jarre de grès
• Domaine Jean-Luc COLOMBO – Les Collines de Laure (2024) 7 €12,5 cl 100% Syrah / IGP Méditerranée

Champagner

Mehr Perlen!

Flaschen (0,75 l)

• BRETON & FILS – Rosé 45 €75 cl 20% Pinot Noir / 40% Pinot Meunier & 40% Chardonnay / 3 ans de vieillissement en cave / Congy
• Champagne CRUCIFIX - Vendemia 80 €75 cl 80% Chardonnay & 20% Pinot Noir / 1er Cru Montagne de Reims / Coeur de cuvée / Vendange 2018 / élevage 60 mois / Extra brut
• Champagne CHAPUY – Blanc de blancs Grand Cru 59 €75 cl 100% Chardonnay / Oger / Extra brut
• Champagne Fred LEGRAS - Grand Chardonnay 53 €75 cl 100% Chardonnay / CHOUILLY / 4g/L Extra brut / 75% vendanges 2022 & 25% vendanges 2021
• Champagne CHAPUY – Livrée Noire (2015) 86 €75 cl 44% Chardonnay, 56% Pinot Noir / Grand Cru / Brut
• Champagne Fred LEGRAS - 2018 62 €75 cl 100% Chardonnay / CHOUILLY / 4g/L Extra brut
• Champagne CHAPUY – Rosé 55 €75 cl 65% Chardonnay, 20% Pinot Noir & 15% Pinot Noir vinifié en rouge / Oger / Brut
• Éric TAILLET - Égali'T 47 €75 cl 95% Meunier, 2.5% Chardonnay & 2.5% Pinot Noir / Baslieux-sous-Châtillon / Sols argilo-calcaire / 9 mois sur lies en cuve inox puis 24 mois sur lattes et pointes / Extra brut
• Champagne CHAPUY – Unique Monthelon (2018) 103 €75 cl 100% Meunier de Monthelon, Côteaux Sud d'Epernay / Vinification : Fermentation Malo-Lactique 100% bloquée / 2 g/L de sucre Brut Nature / Dégorgé le 12/12/2024 / Tirage : 1780 bouteilles tirées le 21/03/2019
• Éric TAILLET - Sur le Grand Marais (2013 à 2018) 84 €75 cl 90% Meunier & 10% Chardonnay vieilles vignes / Baslieux-sous-Châtillon / Sols argilo-marneux / vinification sans filtration ni passage au froid / élevage 9 mois en fût de chêne et 48 mois sur lattes et pointes / tirage liège / Zéro dosage
• Champagne CHAPUY – Unique Oger Grand Cru (2017) 130 €75 cl 100% Chardonnay / Oger / Parcellaire / 749 bouteilles / Travail du sol au cheval / Dans son écrin / Extra brut
• PEHU SIMONET - Face Nord 61 €75 cl 70% pinot noir & 30% chardonnay de Verzenay, Verzy, Sillery / Assemblage base 2021 + 25% vins de réserve issue de soléra débutée en 2000 / Passage en cave supérieur à 30 mois / Extra brut
• Champagne ROLAND BOULARD & FILLES – Griffon (2015) 71 €75 cl 50% Meunier de la Vallée de la Marne 50% de Chardonnay du Massif de St Thierry / élevée en fût de chêne 7 ans / Brut
• PEHU SIMONET - FINS LIEUX N°3 (2012) 115 €75 cl 100% Pinot noir / Mailly Champagne Grand Cru lieu-dit "Les Poules" / Vinification et Elevage en barriques / Passage en cave supérieur à 60 mois / 3000 bouteilles / 1.5 g/L Extra brut
• Champagne THIÉNOT - Vintage (2015) 90 €75 cl 60% Pinot Noir, 30% Chardonnay & 10% Meunier / 19% Grand Cru & 45% Premier Cru / Brut
• PEHU SIMONET - FINS LIEUX N°7 (2015) 89 €75 cl 100% Chardonnay / Villers-Marmery 1er cru Parcelle "Les Chouettes" / Elevage en cuves inox / 2500 bouteilles / 1.5g/L Extra brut
• Champagne DOSNON - Fragments 61 €75 cl 70% Pinot Noir & 30% Chardonnay / Côtes des Bars / élevage 20% en demi muids & 80% en cuve inox / vieillissement sur lattes 20 mois / Extra brut
• Champagne DS BOUVIER - Héritage 51 €75 cl 100% Pinot Noir / 3ans en cave / 4g/L Extra Brut / médaille d'OR des Vignerons Indépendants
• Champagne CRUCIFIX - Les Craies 56 €75 cl Blanc de blancs 100 Chardonnay / Ier Cru Montagne de Reims / élevage en cuve inox et en fût sur lies fines / Extra brut
• Champagne CRUCIFIX - L'Incandescente 54 €75 cl Rosé / 75% Pinot Noir (dont 8% de Coteaux Champenois) & 25% de Chardonnay / Ier Cru Montagne de Reims / élevage en cuve inox et fût sur lies fines / Extra brut

Magnum (1,5 l)

• Champagne BRETON & FILS – Tradition 90 €150 cl 33% Pinot Noir 33% Meunier 33% Chardonnay / Congy / Brut (150cl)
• Champagne CHAPUY – Blanc de blancs Grand Cru 119 €150 cl 100% Chardonnay / Oger / Brut (150cl)
• Champagne ROLAND BOULARD & FILLES – Roland Blanc de Noirs 85 €150 cl 60% Meunier de la Vallée de la Marne 40% Pinot Noir du Massif de St Thierry / Brut (150cl)
• Éric TAILLET - Égali'T 95 €150 cl 95% Meunier, 2.5% Chardonnay & 2.5% Pinot Noir / Baslieux-sous-Châtillon / Sols argilo-calcaire / 9 mois sur lies en cuve inox puis 24 mois sur lattes et pointes / Extra brut (150cl)

Weine

Elsass

• Domaine MANN – Complantation (2015) 37 €Weiß 75 cl 35% Sylvaner, 35% Muscat, 20% Gewurztraminer, 10% Pinot Gris / Demi-sec / Lieu-dit Ortel / Âge de la vigne 46 ans / Complanter signifie cultiver différents cépages sur une même parcelle, dans laquelle les différents raisins sont vendangés en même temps. Une harmonie se crée entre les différentes variétés
• Domaine MANN – La Lluna (2023) 62 €Rot 75 cl 100% Pinot Noir sur Lieu-dit « Steinweg » (Ingersheim) et « Sungass » (Eguisheim)

Beaujolais

• Château THIVIN - Marguerite 36 €Weiß 75 cl 100% Chardonnay / AOP Beaujolais blanc / élevage et vieillissement en barriques

Burgund

• Domaine ANDRÉ BONHOMME - Vieilles Vignes (2023) 37 €Weiß 75 cl 100% Chardonnay / AOP Viré Clessé / Âge des vignes entre 75ans et 90ans / Sols d'argiles rouges et blanches, sous-sols calcaire / Vinification et élevage en fûts de chêne pendant 20 mois
• Domaine ANDRÉ BONHOMME - Hommage à Gisèle BONHOMME (2023) 78 €Weiß 75 cl 100% Chardonnay / AOP Viré Clessé / Assemblage des parcelles plantées avant 1930 / Vinification et élevage en fûts de chêne pendant 24 mois

Bordeaux

• LE PUY - Marie-Cécile (2024) 78 €Weiß 75 cl 100% Sémillon / parcellaire / élevage par dynamisation / Sans ajout de soufre
• CLOSERIE SAINT ROC - Expression Originale du Terroir (2020) 65 €Rot 75 cl 70% Merlot, 20% Cabernet Franc & 10% Cabernet Sauvignon / élevé en foudres matures 24 mois / 16ha sol argilo-limoneux-sableux sur socle calcaire à astéries / altitude 80-106m
• Château LA CROIX-LAROQUE - Fronsac (2020) 39 €Rot 75 cl 80% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon & 10% Cabernet Franc / AOP FRONSAC
• Château La Croix-Laroque - Prestige (2022) 51 €Rot 75 cl 90% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon & 5% Cabernet Franc / AOP FRONSAC / Vieilles Vignes
• Château La Croix-Laroque - Élégance (2022) 58 €Rot 75 cl 100% Merlot / AOP FRONSAC

Korsika

• CLOS FINIDORI – AOP Corse Figari (2023) 78 €Rot 75 cl 100% Sciacarellu / Corse Sud

Jura

• Domaine ROLET – Arbois (2023) 36 €Weiß 75 cl 100% Chardonnay / Lieu-dit « En Chagnon » / Vendanges et tris manuels / Élevage de 10 mois en fûts de chêne dont 30% en fûts neufs
• Domaine ROLET – Côtes du Jura (2018) 57 €Weiß 75 cl 100% Savagnin / Lieu-dit du « Vrihou » / Vendanges et tris manuels / Élevage sous-voile en fûts de chêne pendant 5 ans
• Domaine ROLET – Arbois (2022) 39 €Rot 75 cl 100% Trousseau / Lieu-dit « En Chagnon », « Leuvrin » et « Montesserein » / 50% élevage 9 mois en fûts

Languedoc

• Clos Aguilem l'An I (2015) 31 €Weiß 75 cl 58% Grenache, 27% Chenin, 15% Rolle
• CLOS AGUILEM – MAS blanc (2023) 47 €Weiß 75 cl 58% Grenache, 27% Chenin, 15% Rolle. Lieu-dit Montlong sur Ceyras et Peyraube sur St Saturnin de Lucian
• CLOS AGUILEM – 1959 (2022) 35 €Rot 75 cl 100% Carignan. IGP St-Guilem-le-Désert. Vieilles vignes en sélection massale
• CLOS AGUILEM – Kiara (2023) 39 €Rot 75 cl AOP Terrasse du Larzac
• CLOS AGUILEM – MAS rouge (2021) 47 €Rot 75 cl
• CLOS AGUILEM – Maeve (2021) 59 €Rot 75 cl AOP Terrasse du Larzac
• Domaine de La Grange des Pères (2021) 310 €Rot 75 cl Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon et Cinsault (Cournoise). IGP de l'Hérault. Lieu-dit Tourtou
• Domaine de La Grange des Pères (2022) 310 €Rot 75 cl Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon et Cinsault (Cournoise). IGP de l'Hérault. Lieu-dit Tourtou
• Domaine LES MILLE VIGNES - Pied des Nymphettes (2022) 99 €Weiß 75 cl Carignan, Grenache blanc, Clairette, Macabeu, Malvoisie, Vermentino et Colombard en sélection massale. IGP Aude. Sols caillouteux, racines profondes. Vendanges manuelles, cueillette à maturité, en matinée. Pressurage direct, débourbage entre 6 et 7°C, fermentation du jus clair sous contrôle des températures en cuve de petit volume. Élevage sur lies fines en cuve de petit volume, brassage délicat des lies tout l'hiver
• Domaine LES MILLE VIGNES - Muscat Sec (2021) 99 €Weiß 75 cl 100% Muscat Petits Grains
• Domaine LES MILLE VIGNES - Rosé (2023) 72 €Rosé 75 cl Mourvèdre, Carignan & Grenache noir
• Domaine LES MILLE VIGNES - Cadette (2020) 60 €Rot 75 cl Mourvèdre de plus de 40 ans en sélection massale, Grenache Noir de plus de 65 ans, Carignan de plus de 75 ans et Lledoner Pelut. AOP Fitou. Sols caillouteux sur 4 parcelles: Lieu-dit La Chose, Le Grenache à Léon, Les Légumes et Le Moulas. Vendanges manuelles, tri à la vigne, éraflage complet, fermentation avec levures indigènes en cuve thermorégulée, macération de 45 jours. Remontages et pigeages. 18 mois en cuves de petits volumes de 20 hl, brassage de la lie une fois par semaine en hiver
• Domaine LES MILLE VIGNES - Atsuko (2018) 94 €Rot 75 cl Dominante de Grenache noir de plus de 75 ans
• Domaine LES MILLE VIGNES - Dennis Royal (2018) 94 €Rot 75 cl Dominante de Carignan de plus de 75 ans
• Domaine LES MILLE VIGNES - Les Vendangeurs de la Violette (2019) 94 €Rot 75 cl Dominante de Mourvèdre
• Domaine LES MILLE VIGNES - L'Idyllique (2019) 147 €Rot 75 cl Dominante de Lledoner Pelut (80%), Carignan & Mourvèdre. AOP Fitou. Lieu-dit La Serre, sol rouge méditerranéen. Vendange manuelle. Éraflage intégral de la vendange, fermentation en cuve thermorégulée de petit volume avec levures indigènes, cuvaison de plus de 45 jours, délestages, pigeages et remontages
• Domaine Peyre Rose - Belle Léone (2015) 200 €Rot 75 cl Syrah 90% & Mourvèdre 10%. Coteaux caillouteux argilo-calcaire. Rendement 14 à 15 hl/ha. Vendanges manuelles et tris. Égrappage total. Près de 10 ans en cave et 1/4 en foudre, affinage en bouteille

Loire

• Domaine aux Moines – Savennières Roche aux Moines (2022) 78 €Weiß 75 cl 100% Chenin / AOP Savennières / 12 mois en barrique et foudre
• Domaine Vacheron – Sancerre (2023) 55 €Weiß 75 cl 100% Sauvignon
• Domaine Y. AMIRAULT – Cote 50 (2024) 51 €Rot 75 cl 100% Cabernet Franc / Lieux-dits « Les Sables », « La Coudraye », « Les Pins » et « Les Perrières » 50m au-dessus du niveau de la Loire / 5 à 10 mois d'élevage en foudre et jarre de grès. Rouge 150cl (probably a typo, assuming 75cl bottle, price is for bottle)
• Domaine Y. AMIRAULT – Le Grand Clos (2022) 40 €Rot 150 cl 100% Cabernet Franc / 1er cru classé par l'abbaye de Bourgueil / élevage de 14 à 20 mois (75% en tonneaux de 400L, 25% en jarre de grès)
• Domaine Y. AMIRAULT – Le Grand Clos (2022) 83 €Rot 75 cl 100% Cabernet Franc / 1er cru classé par l'abbaye de Bourgueil / élevage de 14 à 20 mois (75% en tonneaux de 400L, 25% en jarre de grès)
• Domaine Y. AMIRAULT – Les Malgagnes Amphore (2023) 52 €Rot 75 cl 100% Cabernet Franc / élevé 14 mois amphore (grès) / 1074 bouteilles

Provence

• Château Jasson - Héritage (2024) 31 €Weiß 75 cl 40% Rolle, 30% Ugni Blanc et 30% Sémillon / AOP Côtes de Provence
• Château Jasson - Château (2024) 45 €Rosé 75 cl Cinsault, Grenache Noir, Syrah et Rolle / AOP Côtes de Provence
• Maison BECFIGUE - Plume (2024) 29 €Rosé 75 cl AOP Côtes de Provence / Dominante Grenache / Finesse et élégance. Robe nacrée, idéal à l'apéritif ou avec une salade. Arômes d'agrumes et de fruits, pamplemousse rose et pêche blanche
• Maison BECFIGUE - Premium (2022) 36 €Rosé 75 cl AOP Côtes de Provence / Dominante de Syrah / Complexe, aromatique, une texture en bouche suave, ample et persistante
• AOP Côtes de Provence - Premium (2024) 38 €Weiß 75 cl AOP Côtes de Provence / 100% Rolle (Vermentino) / Nez aromatique aux notes de poire, ananas, et amandes, fraîcheur et persistance en bouche. Idéal pour l'apéritif

Roussillon

• Domaine Clos des Fées - Là où le soleil se lève (2020) 210 €Rot 75 cl 100% Pinot Noir / IGP Côtes Catalanes
• Domaine Gauby - Vieilles Vignes (2021) 60 €Rot 75 cl 35% Carignan (vignes de 125 ans), 30% Syrah, 25% Grenache noir, 10% Mourvèdre / IGP Côtes Catalanes / Coulée de calcaire sur terroir de schistes / 24 mois en barrique
• Domaine Olivier Pithon - D18 (2023) 66 €Weiß 75 cl Grenaches Gris et Blanc / IGP Côtes Catalanes / Terroir de schistes / 18 mois en foudre
• Domaine GARDIÉS - Clos des Vignes (2022) 56 €Weiß 75 cl 60% Grenache blanc, 35% Grenache gris, 5% Macabeu et Roussanne / Côtes du Roussillon / Terroir d'altitude de 350 à 380 m sur des sols argilo-calcaires / Vieillissement en demi-muid 12 mois
• Domaine GARDIÉS - La Torre (2022) 69 €Rot 75 cl Mourvèdre (70%), Grenache noir (20%) et Carignan (10%) / AOP Côtes du Roussillon Villages / Vendange manuelle / Egrappage et fermentation thermorégulée / Macération de 21 jours
• Domaine VAQUER - Rivesaltes Hors d'âge ambré 52 €Weiß 75 cl 70% Grenache blanc & gris & 30% Macabeu / Rivesaltes ambré Hors d'âge élevé en solera / Le cœur de cuve est âgé de plus de 35 ans et depuis 30 ans on rajeunit ce vin avec une fraction plus jeune à chaque mise en bouteille / Vin doux naturel
• Domaine LE SOULA - Terroir d'altitude (2018) 56 €Weiß 75 cl 54% Vermentino (vignes de 65 ans), 22% Sauvignon Blanc, 14% Grenache Blanc, 6% Marsanne & Roussanne, 4% Macabeu / IGP Côtes Catalanes / Rendement 15 hl/ha / Élevage pendant 22 mois En demi muids de 500 litres et en barrique de 228 litres (52%) & foudre de 3000 litres (48%)

Rhônetal

• Domaine Jean-Luc COLOMBO – Les Gravières (2025) 36 €Weiß 75 cl 70% Marsanne & 30% Roussanne / AOC Croze Hermitage / Vendanges manuelles / Fermentation en partie en fûts de chêne pendant 10 à 12 mois
• Domaine Jean-Luc COLOMBO – Les Fées Brunes (2024) 36 €Rot 75 cl 100% Syrah vieilles vignes / AOC Crozes-Hermitage / Coteaux granitiques et terrasses alluviales / Élevé en partie en fûts de chêne et en partie en cuves pour 10 à 12 mois
• Jean-Luc COLOMBO - Les Abeilles (2024) 39 €150 cl 33% Grenache, 33% Syrah & 33% Mourvèdre / AOP Côtes du Rhône / Sols argilo sableux / Élevé 10 à 12 mois en cuve
• Domaine Jean-Luc COLOMBO – La Belle de Mai (2021) 55 €Weiß 75 cl 60% Roussanne 40% Marsanne / AOC St Péray
• Domaine Jean-Luc COLOMBO – Terres brûlées (2020) 65 €Rot 75 cl 100% Syrah / AOC Cornas / Sol granitique des coteaux abrupts de Cornas / Vendanges manuelles en petits bacs / Macération de 2 semaines associée à des remontages doux quotidiens / Élevé en fûts pendant 20 mois
• Domaine Jean-Luc COLOMBO – Amour de Dieu (2024) 81 €Weiß 75 cl 100% Viognier / AOC Condrieu / Coteaux granitiques exposés sud et entourés de bois de chênes / Récolte manuelle / Vinifié en barriques / Élevé sur lie 10-12 mois avec bâtonnage pendant 1 an
• LES AMOUREUSES - Liby (2022) 31 €Weiß 75 cl Viognier, Roussanne, Marsanne & Sauvignon / IGP Ardèche
• Domaine COURBIS - St Peray (2024) 41 €Weiß 75 cl 65% Marsanne / 35% Roussanne / Sols granitiques, peu profonds et arides / Vendange manuelle / Élevage 9 à 10 mois sur lies fines
• Domaine COURBIS - St Joseph (2024) 45 €Rot 75 cl 100% Syrah / Argilo calcaire : 30% Arène granitique : 70%
• Domaine COURBIS - St Joseph (2024) 45 €Weiß 75 cl 97% Marsanne & 3% Roussanne / Sols argilo-calcaires d'origine jurassique moyen
• Domaine COURBIS - Cornas (2023) 58 €Rot 75 cl 100% Syrah / Arène granitique, "Pied de coteau" issu de très vieilles vignes (plantées en 1919) / vendanges manuelles / élevage 25% barriques neuves
• Château La Verrerie - Hautes Collines (2023) 32 €Weiß 75 cl 100% Viognier / IGP Méditerranée

Südafrika

• RIJK'S - Private Cellar (2021) 43 €Weiß 75 cl Chenin 100% / Tulbagh
• MORGENSTER - Lourens River Valley (2013) 54 €Rot 75 cl 62% Merlot, 23% Cabernet franc, 15% / Stellenbosch

Argentinien

• MATIAS RICCITELLI - Hey Malbec ! (2023) 34 €Rot 75 cl Malbec 100% / Mendoza, Argentine / Un joli malbec, juteux sur les fruits rouges avec des arômes floraux et de poivre noir. Les tanins sont souples et mûrs

Spanien

• CLOS ADRIEN - Terra Remota (2019) 65 €Rot 75 cl Syrah & Grenache Noir / D.O. Empordà / Sol granitique / Le vin est élevé pendant 2 ans en barrique de chêne français de 3 hectolitres pour obtenir rondeur et puissance dans ses tanins et une belle évolution aromatique

Griechenland

• DOMAINE LANTIDES - Little Ark (2024) 35 €Weiß 75 cl Assyrtiko & Malagousia / Grèce, Péloponnèse / Blanc sec, floral et salin. L'Assyrtiko apporte une belle tension, la Malagousia des notes de fleur d'oranger et pêche blanche
• MOINOTERRA - IG Crete (2023) 50 €Weiß 75 cl Spourtikos 100% / Épire, Grèce / Blanc très léger, vif et floral, faible en alcool (~11%). Agrumes, herbes fraîches, très désaltérant

Italien

• DARIO DI VAIRA - Bolgheri (2023) 38 €Weiß 75 cl 100% Vermentino / Toscane
• BENANTI - Etna (2023) 50 €Weiß 75 cl 100% Carricante / Sicile
• CAMPI DEANTERA - IGP Salento (2023) 30 €Rot 75 cl Fiano 100% / Pouilles, Italie / Blanc souple et fruité. Nez de poire et citron, bouche ronde
• SCHIAVENZA - Barolo (2019) 83 €Rot 75 cl 100% Niebolo / Piémont

Portugal

• CAZAS NOVAS – Colheita (2024) 25 €Weiß 75 cl 100% Avesso / Vinho Verde / Cultivé sur granit du côté de Baião, zone montagneuse / Fermentation en cuves inox avec levures indigènes pour garder la pureté aromatique / Élevage court sur lies fines, sans bois, afin de souligner la tension et le fruit
• REDOMA - Niepoort (2024) 43 €Weiß 75 cl Rabigato, Códega do Larinho, Viosinho, Donzelinho & Arinto / Rive droite du Douro / Vieilles Vignes

Übermäßiger Alkoholkonsum ist gesundheitsschädlich. Bitte genießen Sie mit Maß.

Heißgetränke

• Espresso 1,90 €
• Verlängerter Kaffee 1,90 €
• Kaffee mit Sahne 2,10 €
• Milchkaffee 2,10 €
• Cappuccino 3,50 €
• Heiße Schokolade 3,30 €
• Heiße Schokolade mit Milch 3,50 €
• Tee oder Kräutertee 3,50 €Lose Assam Mahalu (Schwarztee), Soirée Berbère (Grüntee, Minze & Pfefferminze), Framboiseille (Schwarztee, Himbeere, Erdbeere, Johannisbeere, Rhabarber & Vanille)
• Entkoffeinierter Kaffee 1,90 €

Biere

Vom Fass

• LORETTE – Pale Ale 4,50 €33 cl 4.4° / style anglais / Cormontreuil

Flasche

• TÊTE DE CHOU – Blanche Gingembre 7 €33 cl 5° / Épernay
• LORETTE - Tripel 8 €33 cl 9.5° / Cormontreuil
• HOPÓRA - Belle Cerise 8 €33 cl 6° / Cormontreuil / bière à la cerise 100% naturelle

Cidre

• MAURET - Robuste 6,50 €33 cl 6.6° / Pommes de Normandie et Picardie Bio / 100% pur jus biologique

Alkoholfreie Getränke

Gefiltertes Wasser

• Eau microfiltrée plate 4 € à volonté
• Eau microfiltrée gazeuse 4,50 € à volonté
• Sirop MONIN 2,50 €33 cl Abricot, ananas, banane verte, cassis, citron vert, fraise, framboise, grenadine, hibiscus, kiwi, mangue, menthe verte, mûre, orgeat, passion, pêche, spicy, violette

Mit Kohlensäure

• Diabolo MONIN x LIMETTE 4,50 €35 cl
• GRUM - Citron 5,50 €33 cl Pur jus d'agrume pétillant / Cormontreuil
• GRUM - Orange 5,50 €33 cl Pur jus d'agrume pétillant / Cormontreuil
• GRUM - Gingembre et Citron 5,50 €33 cl Pur jus d'agrume pétillant / Cormontreuil
• GRUM - Framboise 5,50 €33 cl Pur jus de fruits rouges pétillant / Cormontreuil
• MAISON LIMETTE – Limonade 4,30 €33 cl Artisanal et nature / Cormontreuil
• MAISON LIMETTE – Cola 4,30 €33 cl Artisanal / Cormontreuil
• Camellia – Thé vert Citron 4,90 €33 cl Artisanal / Cormontreuil
• Camellia - Thé vert Cassis 4,90 €33 cl Artisanal / Cormontreuil

Fruchtsäfte

• Jus de pomme Groseille 5,90 €33 cl Les Vergers de St Pierre - Artisanal / La Noue (51)
• LES VERGERS DE ST PIERRE - Jus de pomme kiwi 5,90 €33 cl Les Vergers de St Pierre - Artisanal / La Noue (51)
• Jus de pomme Fraise 5,90 €33 cl Les Vergers de St Pierre - Artisanal / La Noue (51)
• LES VERGERS DE ST PIERRE - Jus de pomme framboise 5,90 €33 cl Les Vergers de St Pierre - Artisanal / La Noue (51)
• LES VERGERS DE ST PIERRE - Jus de pomme myrtille 5,90 €33 cl Les Vergers de St Pierre - Artisanal / La Noue (51)
• Jus de pomme 5,90 €33 cl Les Vergers de St Pierre - Artisanal / La Noue (51)